Sieć Koku Sushi, zaprojektowana z myślą o koneserach unikalnej kuchni i niecodziennych kombinacji smaków, niewątpliwie zaskoczy każdego swoim oryginalnym podejściem do kunsztu tworzenia tego starodawnego dania. Wnętrza barów zanurzone są w barwach charakterystycznych dla kraju kwitnących wiśni.

Jest to dynamicznie rozwijająca się firma, której fundamenty oparte są na wieloletniej praktyce. Franczyzobiorcom proponują sprawdzony, innowacyjny model prowadzenia restauracji. Obecni są na rynku od 2004 roku.