Na czym polega franczyza Steiku Haoss
Steiku Haoss to steakhouse z Rygi. Według strony sieci podstawą oferty są steki z mięsa z Argentyny, Brazylii, Ameryki i południa Europy, a restauracje mają własną pracownię mięsa, w której mięso jest porcjowane i marynowane. Karta trzyma się klasyki grillowej.
Na stronie sieci nie znaleźliśmy aktualnej oferty franczyzowej, stan na 28 września 2026. Serwis steikuhaoss.lv (w wersjach łotewskiej, angielskiej i rosyjskiej) ma zakładki z kartą, bankietami i galerią, ale nie ma podstrony o franczyzie. Nie ma jej też w mapie strony. Strona podaje godziny otwarcia trzech restauracji.
W 2023 roku sieć przedstawiała się jako część grupy gastronomicznej Cantus, działającej od 1992 roku, i szukała franczyzobiorców także w Polsce. Poniżej opisujemy warunki z tamtego okresu. Traktuj je jako punkt wyjścia do rozmowy, nie jako aktualną ofertę.
Ile kosztowała franczyza Steiku Haoss (2023)
Według opisu z 2023 roku:
- opłata franczyzowa od 25 tys. euro za pojedynczy lokal,
- całkowita inwestycja od 200 tys. euro,
- opłata bieżąca 6% miesięcznej sprzedaży netto,
- możliwość zakupu master franczyzy na terytorium całej Polski.
To inwestycja na poziomie pełnowymiarowej restauracji, a nie małego punktu gastronomicznego. Kwoty w euro oznaczają też ryzyko kursowe dla franczyzobiorcy rozliczającego się w złotych.
Wymagania wobec franczyzobiorcy i lokalu
W 2023 roku sieć szukała lokali:
- przy ruchliwym deptaku, w centrum handlowym albo biznesowym,
- o powierzchni od 350 do 550 m²,
- najlepiej w budynku narożnym, z otwartym układem piętra i dużymi oknami.
Od kandydata oczekiwała:
- przedstawienia strategii i planu dla wybranego regionu,
- znajomości lokalnego rynku, doświadczenia w marketingu i rozwoju biznesu,
- kompetencji w kontroli finansów i kosztów,
- sieci lokalnych kontaktów i dostępu do zespołu zarządzającego.
Wsparcie od sieci (2023)
Sieć deklarowała pomoc w analizie lokalizacji, współpracę z lokalnymi architektami i dostawcami przy projekcie restauracji, podręcznik procedur operacyjnych, rejestrację znaku towarowego, zakup sprzętu, zasady bezpieczeństwa żywności, planowanie finansowe, rekrutację i szkolenia, budowę łańcucha dostaw oraz przygotowanie menu.
Czy warto pytać o franczyzę Steiku Haoss
Skoro sieć nie publikuje dziś oferty, pierwszym krokiem jest ustalenie, czy w ogóle prowadzi rozmowy z partnerami za granicą. Jeśli dostaniesz propozycję, warto:
- poprosić o aktualne warunki na piśmie, w tym walutę i sposób liczenia opłat,
- ustalić, kto jest stroną umowy i jakie prawo ją reguluje,
- zapytać, czy marka działa już gdzieś poza Rygą na zasadzie franczyzy,
- zapytać o łańcuch dostaw mięsa do Polski, bo to podstawa konceptu,
- dać umowę do przeczytania prawnikowi znającemu umowy międzynarodowe.
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli masz doświadczenie ze współpracą ze Steiku Haoss, opisz je niżej, w sekcji opinii.