Na czym polega franczyza Biesiadowo
Biesiadowo to sieć pizzerii z wnętrzami i nazwami dań nawiązującymi do staropolskiej karczmy. Znakiem rozpoznawczym jest duża pizza o średnicy 57 cm, a menu uzupełniają m.in. dania domowe, burgery, makarony i sałatki. Sieć działa od 2007 roku. Zaczynała od własnej pizzerii na 200 miejsc, potem powstało pięć lokali w Łodzi prowadzonych przez zewnętrznych inwestorów, hurtownia zaopatrująca pizzerie i wreszcie system franczyzowy. Według sieci w 2009 roku otwarto 30 pizzerii, a w 2010 kolejne 30. Lokale działają dziś w 11 województwach.
Aktualnej liczby pizzerii sieć na stronie nie podaje. W opisie z 2023 roku było ich 119.
Franczyzobiorca inwestuje we własny lokal, a sieć dostarcza markę, receptury, projekt wnętrza, zaopatrzenie z własnego centrum dystrybucyjnego i sprzedaż online.
Ile kosztuje franczyza Biesiadowo
Według sieci:
- inwestycja: od 107 000 zł (w 2023 roku od 92 tys. zł),
- opłata franczyzowa: 1250 zł miesięcznie plus 1% miesięcznego obrotu lokalu,
- opłata wstępna, licencyjna i marketingowa: brak.
Kwota inwestycji zależy od stanu i wielkości lokalu. Sieć nie rozpisuje, co dokładnie obejmuje 107 000 zł (adaptacja, sprzęt, pierwsze zatowarowanie), dlatego warto poprosić o szczegółowy kosztorys dla konkretnego lokalu. Biesiadowo pomaga też w uzyskaniu kredytu lub leasingu na sprzęt gastronomiczny przez współpracujące firmy finansowe.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
- lokal o powierzchni co najmniej 70 m²,
- pełne zaangażowanie właściciela i gotowość do współpracy z siecią,
- doświadczenie w gastronomii nie jest wymagane.
Umowę franczyzową można podpisać, zanim ma się lokal. Sieć pomaga go potem znaleźć.
Wsparcie od sieci
- Lokal: pomoc w poszukiwaniu i bezpłatny projekt aranżacji wnętrza.
- Zaopatrzenie: produkty z centrum dystrybucyjnego sieci, co ma zapewnić powtarzalny smak dań, oraz wynegocjowane stawki u dostawców i serwisów.
- Szkolenia: bezpłatne szkolenia personelu przed otwarciem i wsparcie w trakcie działalności.
- Sprzedaż online: bezpłatna integracja z zamówieniami przez biesiadowo.pl i zjemy.co.
- Marketing: sieć nie pobiera opłaty marketingowej.
Kto stoi za siecią
Na stronie kontaktowej Biesiadowa jako centrala wskazana jest spółka Gruby Benek sp. z o.o. z Łodzi, która prowadzi też własną sieć pizzerii. Z kolei administratorem danych z formularza kontaktowego jest firma PPHU Wojtex z Dalikowa, którą w 2023 roku podawaliśmy jako franczyzodawcę Biesiadowa. Przed rozmowami warto ustalić, która firma jest stroną umowy franczyzowej.
Czy franczyza Biesiadowo się opłaca
Sieć pisze o „błyskawicznym zwrocie inwestycji” i o franczyzobiorcach, którzy prowadzą już kolejne lokale, ale nie publikuje przeciętnych obrotów ani zysków pizzerii. Wynik zależy od lokalizacji, kosztu najmu i wynagrodzeń oraz od cen zakupu towaru w hurtowni sieci.
Zanim podpiszesz umowę, warto:
- poprosić o kosztorys inwestycji dla konkretnego lokalu i dane z porównywalnych pizzerii,
- sprawdzić w umowie, czy zakupy w hurtowni sieci są obowiązkowe i jak ustalane są ceny,
- porozmawiać z kilkoma franczyzobiorcami wybranymi samodzielnie,
- ustalić, która spółka jest franczyzodawcą, i sprawdzić ją w KRS lub CEIDG.
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli prowadzisz pizzerię Biesiadowo, podziel się opinią niżej.