Na czym polega franczyza Da Grasso
Da Grasso to sieć pizzerii, która według siebie działa na rynku od 30 lat, a pierwszy lokal otworzyła w Łodzi. Sieć działa w całości w modelu franczyzowym. Na stronie franczyzy podaje niemal 200 lokali i ponad 150 partnerów; na mapie sieci (stan na I kwartał 2026) jest 190 lokali.
Franczyzobiorca otwiera lokal w jednym z dwóch formatów:
- Format Ekspres: 65-100 m², dowóz i odbiór osobisty, bez sali, inwestycja od 200 tys. zł netto,
- Restauracja klasyczna: 100-200 m², sala, dowóz i odbiór, inwestycja od 350 tys. zł netto.
Oba formaty korzystają z tych samych receptur ciasta i sosów, centralnych zakupów, call center i platformy zamówień dagrasso.pl.
Ile kosztuje franczyza Da Grasso
Według oferty sieci:
- opłata licencyjna: 15 tys. zł netto jednorazowo,
- opłata franczyzowa: 0 zł miesięcznie,
- opłata marketingowa: około 1600 zł netto miesięcznie,
- prowizja 6,5% od zamówień online i telefonicznych (zamówienia w lokalu bez prowizji).
Da Grasso deklaruje współfinansowanie do 50% kosztów otwarcia: projekt, aranżacja i kampania do 35 tys. zł, piec, POS i wyposażenie kuchni do 120 tys. zł, gwarancja kaucji najmu do 30 tys. zł oraz leasing pozostałego wyposażenia do 120 tys. zł. Po stronie partnera zostają m.in. remont, projekty instalacyjne, pierwsze zatowarowanie i marketing otwarciowy.
Model opłat się zmienił: w 2023 roku sieć podawała wpłatę początkową 12 tys. zł netto i stałą opłatę miesięczną od 1464,10 do 1964,10 zł netto.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
- kapitał na część inwestycji (dokładną kwotę sieć ustala dla formatu i lokalu),
- lokal usługowy o odpowiedniej powierzchni, z przyłączem prądu i możliwością wentylacji (audyt techniczny robi sieć),
- dobra widoczność i dostępność dla klientów oraz potencjał zamówień z dowozem.
Doświadczenie w gastronomii nie jest wymagane. Gotowy lokal też nie: sieć pomaga w analizie rynku i negocjacjach najmu.
Jak zostać franczyzobiorcą Da Grasso
- Zgłoszenie przez formularz; sieć deklaruje oddzwonienie w ciągu 1-2 dni roboczych.
- Rozmowa o modelu: warunki, formaty, zasady współpracy.
- Ocena lokalizacji na podstawie danych.
- Inwestycja i przygotowanie: projekt, prace, szkolenia, dokumentacja.
- Otwarcie z 3-miesięczną kampanią marketingową dla nowego lokalu.
Wsparcie od sieci
- stały regionalny koordynator ds. franczyzy,
- szkolenia przed otwarciem i w trakcie działalności,
- centralne zakupy, dedykowani dostawcy, własne receptury,
- call center i zamówienia online dla wszystkich lokali,
- kampanie ogólnopolskie i narzędzia marketingu lokalnego,
- pomoc przy koncesji na alkohol i odbiorach sanitarnych.
Czy franczyza Da Grasso się opłaca
Sieć nie publikuje wyników lokali, a dane finansowe pokazuje w pakiecie partnera. Przy liczeniu opłacalności warto sprawdzić, jaka część sprzedaży przejdzie przez stronę i call center, bo od niej liczona jest prowizja 6,5%, oraz na jakich warunkach działa współfinansowanie (czy i kiedy trzeba je zwrócić).
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli prowadzisz pizzerię Da Grasso, podziel się opinią niżej.