Na czym polega franczyza Dobra Buła
Dobra Buła to warszawska sieć burgerowni. Zaczęła w 2013 roku od jednego food trucka, a dziś ma w Warszawie 11 lokali stacjonarnych (Bemowo, Ursus, Ochota, Mokotów, Śródmieście, Targówek, Białołęka i inne dzielnice). Sieć serwuje burgery z wołowiną, kurczakiem i w wersji wegetariańskiej, a sprzedaje zarówno w lokalach, jak i w dostawie.
Franczyzobiorca otwiera lokal pod marką Dobra Buła na własnej działalności i korzysta z przepisów, standardów i systemów sieci. Na stronie franczyzy sieć opisuje model restauracyjny: połączenie sali dla gości z obsługą dostaw, w lokalu od 50 m². Na razie oferta dotyczy Warszawy, a inne miasta sieć zapowiada jako kolejny krok.
W 2023 roku sieć informowała o 9 lokalach własnych i 3 franczyzowych. Obecna strona nie rozdziela lokali na własne i franczyzowe.
Ile kosztuje franczyza Dobra Buła
Sieć podaje na stronie inwestycję na poziomie około 150 tys. zł w modelu restauracyjnym. Nie wyjaśnia, co dokładnie obejmuje ta kwota, dlatego warto poprosić o rozbicie na adaptację lokalu, wyposażenie kuchni i kapitał na start.
Według opisu z 2023 roku warunki wyglądały tak:
- inwestycja w lokal: 65 tys. zł netto (w porównaniu z obecnymi 150 tys. zł widać, że koszt wyraźnie wzrósł),
- jednorazowa opłata licencyjna: 15 tys. zł netto,
- opłata miesięczna: 4,2 tys. zł netto.
Aktualnych opłat licencyjnych i miesięcznych sieć na stronie nie publikuje.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
W 2023 roku sieć pisała, że nie oczekuje doświadczenia w gastronomii. Szukała zaangażowanych i przedsiębiorczych partnerów, najlepiej takich, którzy z czasem otworzą kolejne lokale. Obecna strona nie wymienia wymagań, poza lokalem od 50 m².
Wsparcie od sieci
Na stronie franczyzy Dobra Buła wymienia:
- sprawdzony model biznesowy i wsparcie operacyjne w każdym obszarze działalności,
- szkolenia dla franczyzobiorcy i jego pracowników,
- know-how z 10 lat działalności: produktowe, organizacyjne i marketingowe,
- system gastronomiczny z aplikacjami do obsługi dostaw realizowanych przez partnerów,
- pomoc w finansowaniu, czyli rozwiązania kredytowe i leasingowe,
- projekt aranżacji wnętrza i wdrożenie systemu HACCP.
Sieć podkreśla, że model z dostawami jest odporny na lockdowny i określa się jako lider zamówień online.
Jak zostać franczyzobiorcą Dobrej Buły
- Zgłoszenie przez formularz na stronie franczyzy albo telefon 575 893 868.
- Kontakt od sieci: sieć deklaruje odpowiedź w ciągu 48 godzin.
- Oferta dopasowana do kandydata: omówienie lokalu, kosztów i warunków.
Czy franczyza Dobra Buła się opłaca
Sieć nie publikuje wyników lokali franczyzowych. Przy burgerowni z dostawami na wynik wpływa przede wszystkim lokalizacja, prowizje platform dostawczych i koszt zespołu, a przy opłacie miesięcznej w stałej kwocie (tak było w 2023 roku) liczy się też, czy obrót ją udźwignie.
Zanim podpiszesz umowę, warto:
- poprosić o aktualną wysokość opłat i to, co obejmuje inwestycja około 150 tys. zł,
- zapytać o udział dostaw w sprzedaży działających lokali,
- porozmawiać z franczyzobiorcami, którzy już prowadzą lokal,
- dać umowę do przeczytania prawnikowi.
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli prowadzisz lokal Dobra Buła, opisz swoje doświadczenie niżej, w sekcji opinii.