Na czym polega franczyza Dobra Pączkarnia
Dobra Pączkarnia to sieć punktów, w których pączki smaży się na miejscu, na oczach klientów, według receptury z 1989 roku. Pomysł narodził się w Szczecinie, przy Bramie Portowej. W artykułach prasowych podlinkowanych na stronie sieci pojawia się też wcześniejsza nazwa, Stara Pączkarnia.
Franczyzobiorca buduje i prowadzi własny punkt według projektu sieci, a franczyzodawca dostarcza urządzenia do produkcji, recepturę, szkolenie i system zamówień. Surowce, opakowania i odzież pracowników zamawia się przez portal sieci, a dostarcza je Polska Grupa Dystrybucyjna (hurtownie Merkur, Holpol, Kobo i Sebmag). Na stronie sieci we wrześniu 2026 roku wymieniono 51 punktów w całej Polsce.
Ile kosztuje franczyza Dobra Pączkarnia
Na stronie franczyzowej sieć nie podaje kwot. Koszty budowy punktu przedstawia na pierwszym spotkaniu. Według opisu z 2023 roku:
- minimalna kwota na uruchomienie pączkarni: 120 tys. zł,
- jednorazowa opłata licencyjna: 20 tys. zł (5 tys. zł jako opłata wstępna i 15 tys. zł przy podpisaniu umowy),
- opłaty bieżące: 7%, z czego 2% na marketing sieci.
Franczyzobiorca finansuje adaptację lokalu i wyposażenie dostarczane przez sieć. Remont można przeprowadzić z wykonawcami polecanymi przez franczyzodawcę.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
Sieć szuka osób zaangażowanych w aktywne prowadzenie punktu, samodzielnych, umiejących zarządzać zespołem i dysponujących kapitałem na start. Zaznacza, że starannie wybiera partnerów.
Profil lokalu:
- powierzchnia min. 40 m² (w 2023 roku sieć podawała 30 m²), duża witryna,
- przy głównym ciągu komunikacyjnym, bez schodów przed wejściem,
- sprzedaż z okienka i dwa wejścia do lokalu,
- przyłącze elektryczne min. 20 kW,
- wentylacja mechaniczna min. 2500 m³/h z podłączeniem ø 250 mm.
Po stronie franczyzobiorcy są też formalności: decyzja sanepidu, pozwolenia budowlane, zgoda na reklamę zewnętrzną, opinia kominiarska, nadzór nad budową i odbiory.
Jak zostać franczyzobiorcą Dobrej Pączkarni: 5 kroków
- Spotkanie informacyjne w Szczecinie: zasady działania, warunki techniczne, koszty i wzór umowy.
- Umowa przedwstępna, analiza inwestycji i projekcji finansowej, pomoc w biznesplanie i szukaniu lokalu, projekt i harmonogram prac.
- Adaptacja lokalu: od miesiąca do trzech, zależnie od stanu technicznego. Sieć dobiera i dostarcza maszyny.
- Szkolenie: około 5 godzin pokazu w Szczecinie, potem 150 roboczogodzin praktyki we własnym lokalu, zakończone egzaminem.
- Prowadzenie punktu: samodzielnie po miesięcznym okresie rozruchowym, z audytami i stałym kontaktem z centralą.
Wsparcie od sieci
- projekt architektury wnętrza i wyposażenia, harmonogram prac i finansowania,
- szkolenia dla franczyzobiorcy i pracowników,
- Portal Franczyzobiorcy z Podręcznikiem Operacyjnym, procedurami i systemem zamówień,
- centralny system logistyczny i sieć dostawców,
- marketing prowadzony centralnie, z możliwością promocji lokalnej.
Czy franczyza Dobra Pączkarnia się opłaca
Sieć nie publikuje wyników punktów. Sprzedaż pączków jest mocno sezonowa i zależy od ruchu pieszego, dlatego lokalizacja decyduje o wszystkim. Przed podpisaniem umowy warto poprosić o aktualne kwoty opłat, porównać je z danymi z 2023 roku, zapytać o obroty punktów w podobnych miejscach poza szczytem sezonu i porozmawiać z kilkoma franczyzobiorcami.
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli prowadzisz Dobrą Pączkarnię, opisz swoje doświadczenia niżej, w sekcji opinii.