Na czym polega franczyza Maxipizza
Maxipizza to sieć pizzerii prowadzona przez Maxipizza S.A. z Kielc. Sieć określa się jako jedną z największych sieci pizzerii w Polsce i podaje, że ma 12 lokali, m.in. w Warszawie, Łodzi, Lublinie, Rzeszowie i kilku miastach Śląska, oraz restaurację z browarem rzemieślniczym (Browar Korona).
Charakterystyczne dla tej sieci jest to, że najdroższy sprzęt wstawia franczyzodawca: przepływowe piece do pizzy, wałkownicę do ciasta i oprogramowanie Maxisoftware. Franczyzobiorca płaci za nie miesięczną dzierżawę. Sieć ma pięć programów franczyzowych dopasowanych do wielkości miasta i sytuacji partnera.
Ile kosztuje franczyza Maxipizza: 5 programów
| Program | Dla kogo | Opłata franczyzowa | Dzierżawa sprzętu |
|---|---|---|---|
| Full Size | miasta powyżej 80 tys. mieszkańców, lokal powyżej 300 m², kapitał min. 350 tys. zł w gotówce | 5,5% netto od obrotu | 1 500 zł netto/mies. |
| Small Town | miasta 30-79 tys. mieszkańców, lokal od 60 m², restauracja rodzinna | 2,5% netto od obrotu | 1 000 zł netto/mies. |
| Business Conversion | właściciele działających pizzerii i restauracji | 2,5% lub 5,5% (zależnie od miasta) | 1 000 zł netto/mies. |
| Special Employee | obecni i byli pracownicy Maxi Pizza S.A. | ustalana indywidualnie | ustalana indywidualnie |
| Craft Brewery | restauracja z browarem, lokal min. 350 m², środki od 2,5 mln zł netto | negocjowana, wstęp 50 000 zł netto | nie dotyczy |
We wszystkich programach poza Special Employee i Craft Brewery dochodzi opłata marketingowa 815 zł netto miesięcznie. Jeśli franczyzobiorca kupi sprzęt z własnych środków, płaci 200 zł netto miesięcznie tylko za oprogramowanie.
W programach Small Town, Business Conversion i Special Employee sieć może udzielić pożyczki na otwarcie albo przebudowę lokalu, na warunkach ustalanych indywidualnie. Na stronie pojawia się też informacja o finansowaniu projektu początkowego do 150 tys. zł.
W 2023 roku sieć podawała inwestycję od 100 tys. zł, opłatę 2,5% obrotu i 815 zł na marketing.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
- lokal odpowiedni dla gastronomii, o powierzchni zależnej od programu (od 60 m² do ponad 300 m²),
- środki finansowe na otwarcie (w Full Size min. 350 tys. zł w gotówce),
- w Small Town: gotowość do prowadzenia restauracji rodzinnej, z zaangażowaniem bliskich,
- w Craft Brewery: prawo do lokalu min. 350 m² z możliwością uzyskania koncesji. Doświadczenie nie jest wymagane.
Wsparcie od sieci
- sprawdzony koncept i menu (pełne albo okrojone, zależnie od programu),
- zaufani dostawcy surowca i logistyka z centralnego magazynu,
- projekt technologiczny zaplecza: układ kuchni i dobór sprzętu,
- system POS, monitoring sprzedaży i zarządzanie magazynem, wsparcie IT,
- ogólnopolski marketing i materiały promocyjne,
- szkolenia dla właściciela i pracowników: obsługa klienta, technologia pizzy, zarządzanie lokalem,
- w Craft Brewery: projekt wnętrza, sprzęt browarniczy, receptury, szkolenie piwowarskie, pomoc w rozliczaniu produkcji piwa.
Czy franczyza Maxipizza się opłaca
Sieć nie publikuje wyników restauracji. Stałe koszty to procent od obrotu, 815 zł na marketing i 1 000-1 500 zł dzierżawy, więc łatwo je zaplanować. Wynik zależy przede wszystkim od lokalizacji, kosztów najmu i personelu.
Przed podpisaniem umowy poproś o dane z porównywalnych lokali, zapytaj o opłatę wstępną w wybranym programie i sprawdź, co dzieje się ze sprzętem w dzierżawie po zakończeniu umowy. Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Własne doświadczenie z prowadzenia Maxipizzy możesz opisać niżej, w sekcji opinii.