Na czym polega franczyza New York Pizza Department
New York Pizza Department (NYPD) to sieć pizzerii z menu w amerykańskim stylu: pizza, burgery, makarony. Pierwszy lokal powstał w Krakowie w 2009 roku, pierwsza restauracja franczyzowa w 2014. Dziś franczyzę NYPD prowadzi spółka Yummy Concepts, która rozwija też sieć kuchni azjatyckiej ŻarWOK i marki wirtualne. Sieć przeniosła stronę z adresu nypdpizza.pl na nowojorska.pizza.
Franczyzobiorca otwiera pizzerię pod marką NYPD we własnym lub wynajętym lokalu, korzysta z receptur, systemu zamówień, aplikacji Yummy i wsparcia centrali. Na stronie sieci 28 września 2026 widniało 20 lokali w 16 miejscowościach, od Krakowa i Warszawy po Człuchów i Łuków. NYPD jest, jak podaje, członkiem Polskiej Organizacji Franczyzodawców od 2018 roku.
Ile kosztuje franczyza NYPD
Sieć porównuje na stronie trzy formaty:
| Pizzeria NYPD | NYPD Express | NYPD + ŻarWOK | |
|---|---|---|---|
| Minimalna inwestycja | 65 000 zł netto | 50 000 zł netto | 79 500 zł netto |
| Opłata wstępna | 6 000 zł netto | 3 000 zł netto | od 5 000 zł netto |
| Metraż | od 50 m² | 30-50 m² | od 40 m² |
| Personel na zmianie | min. 4 osoby | min. 3 osoby | min. 4 osoby |
| Sala dla gości | tak | opcjonalnie | tak |
Ważna zmiana w stosunku do 2023 roku: sieć zrezygnowała z opłaty procentowej od obrotu i pobiera stałą, niską opłatę miesięczną. Nie podaje jej wysokości. Według opisu z 2023 roku wynosiła 1 tys. zł netto miesięcznie, a opłata za dołączenie 5 tys. zł netto. Sieć pisze, że franczyzobiorcom z dawnymi umowami procentowymi zmieniła warunki na nowe.
W dwóch podstawowych formatach lokalny profil na Facebooku i godzina porady prawnej miesięcznie są bezpłatne, w formacie z ŻarWOK profil kosztuje 39 zł netto miesięcznie, a porady prawne są płatne. Sieć podaje też, że food cost w jej lokalach wynosi około 27%.
Wymagania wobec franczyzobiorcy i lokalu
- miejscowość od 10 tys. mieszkańców,
- lokal od 30 m² (Express) albo od 40-50 m² (pozostałe formaty),
- gotowość do zatrudnienia co najmniej 3-4 osób na zmianę,
- odbycie szkolenia w centrali i w lokalu.
W 2023 roku sieć podawała też wymagania techniczne: zasilanie co najmniej 20 kW, wentylację mechaniczną, co najmniej dwa wejścia i wysokość lokalu co najmniej 3 m. Warto sprawdzić, czy nadal obowiązują.
Jak zostać franczyzobiorcą NYPD: 8 kroków
- Ankieta na stronie franczyzy (m.in. miasto, własny lokal, zainteresowanie leasingiem).
- Kontakt i spotkanie.
- Umowa franczyzowa.
- Lokal: sieć pomaga wybrać miejsce.
- Projekty technologiczne i aranżacja wnętrza.
- Sanepid i HACCP: sieć przygotowuje dokumentację.
- Szkolenie w centrali: 3 dni.
- Otwarcie: 5-7 dni szkolenia w lokalu franczyzobiorcy, także dla pracowników.
Czy franczyza NYPD się opłaca
Sieć nie publikuje przeciętnych obrotów ani zarobków franczyzobiorców. Podaje jedynie przykład franczyzobiorcy, który po odejściu od opłaty procentowej oszczędza ponad 6 000 zł miesięcznie, co pokazuje, że przy wyższych obrotach stała opłata może być korzystna.
Porównanie z 2023 rokiem jest ciekawe: sieć podawała wtedy 40 punktów franczyzowych, a na obecnej stronie widnieje 20 lokali. Zanim podpiszesz umowę, warto:
- zapytać o wysokość stałej opłaty miesięcznej i zasady jej zmiany,
- poprosić o wyniki lokali w podobnych miejscowościach,
- zapytać, ile lokali zamknięto w ostatnich latach i dlaczego,
- porozmawiać z obecnymi franczyzobiorcami, wybranymi samodzielnie z listy lokali.
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli prowadzisz albo prowadziłeś pizzerię NYPD, opisz swoje doświadczenie niżej, w sekcji opinii.