Na czym polega franczyza Ramen Shop
Ramen Shop to sieć restauracji z japońskim ramenem (specjalnością jest tantanmen), stworzona przez sieć restauracji Sushi Kushi. Sieć podaje, że ma 10 lat doświadczenia w gastronomii. Na stronie Ramen Shop we wrześniu 2026 roku było 9 lokali: pięć w Łodzi, dwa w Szczecinie, jeden w Krakowie i jeden w Zgierzu. Lokale sprzedają na miejscu, na wynos i z dowozem.
Model opiera się na kuchni centralnej: sieć przygotowuje półprodukty i dostarcza je do restauracji. Według opisu z 2023 roku dzięki temu nie trzeba zatrudniać doświadczonych kucharzy, a szkolenie nowego pracownika trwa 2 dni robocze. Sieć kierowała ofertę także do osób, które nie chcą poświęcać dużo czasu na codzienny nadzór i wolą kontrolować lokal przez kilka kluczowych wskaźników.
Strona franczyzy działa i ma aktualny kontakt, ale szczegóły modeli współpracy nie są dostępne w jej treści (sieć prosi o kontakt i przedstawia ofertę indywidualnie).
Ile kosztuje franczyza Ramen Shop
Według opisu z 2023 roku:
- pakiet otwarcia: 110 000 zł netto plus koszt dostosowania lokalu,
- opłata licencyjna: 25 000 zł netto,
- łączny budżet inwestycyjny: 180-220 tys. zł netto.
Sieć nie podawała opłat bieżących (procentu od obrotu ani opłaty marketingowej). O nie, a także o ceny półproduktów z kuchni centralnej, warto zapytać na pierwszym spotkaniu.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
Według opisu z 2023 roku:
- znajomość branży gastronomicznej nie jest wymagana,
- budżet inwestycyjny na poziomie 180-220 tys. zł netto,
- mile widziane doświadczenie w prowadzeniu własnej działalności gospodarczej.
Wsparcie od sieci
Według opisu z 2023 roku sieć zapewniała wsparcie od początku inwestycji do otwarcia:
- know-how z prowadzenia lokali gastronomicznych,
- pomoc w wyborze lokalizacji i negocjacjach najmu,
- projekty i technologię potrzebne do otwarcia lokalu,
- wsparcie w czasie remontu,
- rekrutację pracowników i szkolenia dla inwestora i zespołu,
- strategię marketingową i jej wdrożenie,
- wsparcie prawne i podatkowe,
- platformę wymiany wiedzy z innymi franczyzobiorcami.
Czy franczyza Ramen Shop się opłaca
Sieć nie publikuje wyników lokali. Model z kuchnią centralną upraszcza obsadę, ale wiąże franczyzobiorcę z dostawami półproduktów od sieci, więc ich ceny mają duży wpływ na marżę. Przed decyzją warto poprosić o przykładowy rachunek wyników lokalu, sprawdzić w umowie zasady zakupów i opłat bieżących oraz porozmawiać z kilkoma właścicielami restauracji Ramen Shop lub Sushi Kushi.
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Własne doświadczenie ze współpracy z Ramen Shop możesz opisać niżej, w sekcji opinii.