Na czym polega franczyza So Coffee
So Coffee to sieć kawiarni należąca do Lagardère Travel Retail, części francuskiej grupy Lagardère. Kawiarnie serwują kawę z mieszanki arabiki z Ameryki Środkowej i Południowej z robustą, a także ciasta, kanapki, świeżo wyciskane soki i lody. Sieć jest członkiem Polskiej Organizacji Franczyzodawców.
Franczyzobiorca prowadzi kawiarnię pod marką So Coffee w jednym z dwóch formatów:
- kawiarnia, optymalnie około 70 m²,
- wyspa, optymalnie około 40 m².
Według sieci koncept da się dopasować do prawie każdej dostępnej powierzchni. Sieć nie podaje na stronie liczby kawiarni. W 2023 roku lokale So Coffee działały w 31 miastach, w tym 6 punktów franczyzowych i 46 partnerskich.
Ile kosztuje franczyza So Coffee
So Coffee publikuje warunki finansowe:
- inwestycja: od 400 000 zł, zależnie od formatu i wielkości lokalu,
- opłata wstępna: 30 000 zł, obejmująca m.in. koszty projektów, szkolenia, HACCP i część marketingu przed otwarciem,
- opłata bieżąca: 5% sprzedaży netto, nie mniej niż 2 000 zł netto miesięcznie,
- opłata marketingowa: brak.
W 2023 roku minimalna inwestycja wynosiła według sieci 450 tys. zł.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
Sieć nie wymaga doświadczenia w gastronomii ani wykształcenia w tym kierunku. Oczekuje, że kandydat będzie zaangażowany, ambitny i nastawiony na sukces. Według opisu z 2023 roku potrzebne były też:
- kapitał na pokrycie inwestycji,
- własny albo wynajmowany lokal (sieć pomagała w poszukiwaniach i miała bazę potencjalnych lokalizacji),
- zaangażowanie w prowadzenie lokalu.
Jak otworzyć kawiarnię So Coffee
Sieć opisuje sześć etapów:
- Znalezienie lokalu i analiza finansowa.
- Podpisanie umowy franczyzowej i wybór sposobu finansowania inwestycji.
- Projekt architektoniczny i technologiczny.
- Prace budowlano-montażowe.
- Montaż, zatowarowanie, szkolenie personelu i właściciela.
- Akcja promocyjna i oficjalne otwarcie.
Wsparcie od sieci
Według opisu z 2023 roku sieć zapewniała m.in. pomoc w doborze lokalizacji i ocenie rynku, projekt architektoniczny i technologiczny lokalu, standardy operacyjne, ofertę produktową, sprawdzonych dostawców z preferencyjnymi warunkami, program szkoleń dla franczyzobiorcy i załogi oraz ogólnopolską promocję sieci. Na obecnej stronie sieć pisze ogólnie o pełnym wsparciu na starcie i w prowadzeniu biznesu.
Czy franczyza So Coffee się opłaca
Sieć nie publikuje obrotów ani zysków kawiarni franczyzowych. Przy inwestycji od 400 tys. zł i opłacie minimum 2 000 zł miesięcznie wynik zależy przede wszystkim od ruchu w lokalizacji i kosztu najmu.
Zanim podpiszesz umowę, warto:
- poprosić o dane z porównywalnych kawiarni (format, typ lokalizacji),
- zapytać, ile lokali działa jako franczyzowe, a ile prowadzi Lagardère Travel Retail,
- policzyć okres zwrotu przy realnym czynszu i kosztach zespołu,
- dać umowę do przeczytania prawnikowi, zwłaszcza zapisy o długości umowy i jej zakończeniu.
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli prowadzisz kawiarnię So Coffee, opisz swoje doświadczenia niżej, w sekcji opinii.