Na czym polega franczyza The White Bear Coffee
The White Bear Coffee to sieć kawiarni z Białegostoku, serwujących kawę z własnej palarni: z ekspresów kolbowych i metodami przelewowymi. Biuro centralne i palarnia są w Białymstoku, tam też powstała pierwsza kawiarnia. Sieć stawia na charakterystyczne, dopracowane wnętrza, które franczyzobiorca realizuje według projektu centrali.
Na liście lokalizacji sieci jest 22 kawiarnie w 15 miastach (stan na 28 września 2026), m.in. w Białymstoku, Warszawie, Krakowie, Łodzi, Lublinie, Olsztynie, Suwałkach i Ełku. W 2023 roku sieć podawała 5 kawiarni własnych i 9 franczyzowych.
Sieć działa dziś pod adresem thewhitebearcoffee.pl. Dawna domena whitebearcoffee.pl nie wyświetla już strony, ale adres e-mail w tej domenie jest nadal podawany do kontaktu.
Ile kosztuje franczyza The White Bear Coffee
Według strony franczyzowej sieci:
- licencja: 15 000 zł,
- miesięczna opłata franczyzowa: 2 500 zł,
- szkolenia: 15 000 zł,
- inwestycja: około 100 000 zł plus koszt remontu,
- możliwy leasing części wyposażenia.
W opisie z 2023 roku sieć podawała inwestycję 200 000 zł plus remont i opłatę miesięczną 2 000 zł, przy tej samej licencji i cenie szkoleń. Ostateczna kwota zależy od stanu i wielkości lokalu, dlatego o kosztorys warto poprosić dla konkretnego miejsca.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
Sieć nie wymaga wiedzy baristycznej ani doświadczenia w gastronomii. Kluczowe jest według niej pełne zaangażowanie na każdym etapie. W 2023 roku warunki obejmowały:
- lokal o powierzchni od 60 m²,
- miasto od około 30 tys. mieszkańców,
- zgodę sieci na lokalizację,
- zabezpieczenie finansowe.
Jak otworzyć kawiarnię White Bear Coffee
- Wstępna rozmowa z siecią.
- Akceptacja lokalizacji.
- Podpisanie umowy.
- Projekt i realizacja lokalu, szkolenia.
- Otwarcie, średnio około 3 miesiące od startu procesu.
Wsparcie od sieci
- projekt lokalu: część budowlana, stolarska i technologiczna, aż po detale wystroju,
- szkolenie: tydzień kursu baristycznego w palarni sieci i tydzień wsparcia w nowym lokalu,
- wyposażenie i zaopatrzenie: ekspresy, młynki, zastawa i świeżo palona kawa z palarni sieci,
- marketing: materiały reklamowe, baza zdjęć, akcje sieci, komunikacja w mediach społecznościowych i prasie,
- menu: nowe pozycje opracowywane przez centralę.
Czy franczyza The White Bear Coffee się opłaca
Sieć pisze, że zwrot z inwestycji następuje już po roku, ale nie pokazuje danych, które by to potwierdzały. Wynik kawiarni zależy od ruchu w lokalizacji, kosztu kawy kupowanej w palarni sieci, wynagrodzeń baristów i stałej opłaty 2 500 zł miesięcznie, płaconej niezależnie od obrotu.
Przed podpisaniem umowy warto poprosić o wyniki kawiarni w miastach podobnej wielkości, porozmawiać z kilkoma franczyzobiorcami i sprawdzić w umowie zasady zakupu kawy i wyposażenia. Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Własne doświadczenie z prowadzenia kawiarni White Bear Coffee możesz opisać niżej, w sekcji opinii.