Na czym polega franczyza Willisch
Willisch to rodzinny producent rzemieślniczych lodów z Wągrowca. Historia firmy zaczyna się w 1983 roku od okienka z lodami przy domu rodziny, a w 2014 roku powstała lodziarnia w Pile, po której firma zaczęła otwierać kolejne punkty. Dziś sieć pisze o ponad 50 lodziarniach w całej Polsce i 40 latach doświadczenia.
Franczyzobiorca prowadzi lodziarnię pod marką Willisch i sprzedaje lody produkowane przez sieć, razem z menu deserów, kaw z lodami i shake’ów. Sieć ma dwa warianty:
- Franczyza Pełna: własna lodziarnia Willisch z pełnym wsparciem marketingowym i operacyjnym,
- Franczyza Lite: dla działających lokali gastronomicznych, które chcą dodać strefę lodów Willisch z brandingiem.
Osobno Willisch sprzedaje lody hurtowo do kawiarni, restauracji i hoteli. To nie jest franczyza, tylko współpraca dostawcy z lokalem.
Ile kosztuje franczyza Willisch
Willisch wyróżnia się niskimi opłatami na rzecz sieci:
- opłata wstępna: 0 zł (pakiet franczyzowy bez opłat w obu wariantach),
- opłata licencyjna: 500 zł miesięcznie w sezonie (kwiecień-wrzesień),
- 300 zł miesięcznie po sezonie, tylko jeśli lodziarnia działa,
- brak procentu od sprzedaży,
- opłata jest ta sama niezależnie od liczby punktów,
- konserwator do lodów można wynająć za 1 zł rocznie.
Sieć nie podaje, ile kosztuje przygotowanie lokalu. Po stronie franczyzobiorcy są najem, adaptacja, sprzęt technologiczny (sieć podaje wymagania i poleca dystrybutora z rabatami), odbiór sanepidu i pierwsze zatowarowanie. Dostawy lodów są darmowe po spełnieniu minimalnej wartości zamówienia.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
Willisch nie wymaga doświadczenia w branży. Franczyzobiorca musi:
- mieć lokal i zadbać o formalności, w tym odbiór sanepidowski,
- sprzedawać obowiązkowy asortyment sieci (lody, kawy z lodami, desery, desery dla dzieci, shake’i),
- nie wprowadzać produktów spoza oferty, na przykład gofrów,
- zamawiać lody i dodatki przez platformę sieci.
Jak otworzyć lodziarnię Willisch
- Rozmowa wstępna o franczyzie i potencjalnej lokalizacji.
- List intencyjny: potwierdzenie poufności i chęci współpracy.
- Model finansowy i umowa: omówienie warunków, podpisanie w siedzibie firmy albo online.
- Projekt lokalu dostosowany do lodziarni.
- Szkolenie teoretyczne i praktyczne w jednym z lokali sieci.
- Marketing: uruchomienie mediów społecznościowych i planu działań.
- Zatowarowanie i start sprzedaży.
Sieć radzi podpisać umowę w grudniu lub styczniu, żeby zdążyć przed sezonem.
Wsparcie od sieci
W wariancie Pełnym Willisch zapewnia m.in.:
- szkolenia i platformę e-learningową Akademia Willisch dla franczyzobiorcy i pracowników,
- platformę zamówień i panel wyboru smaków dostępnych w lodziarni,
- program lojalnościowy LodoAppka dla klientów,
- założenie profili w mediach społecznościowych i wizytówki Google, materiały promocyjne i pakiet na otwarcie,
- spotkanie przed sezonem (plan sprzedażowy i marketingowy) i podsumowanie po sezonie.
Czy franczyza Willisch się opłaca
Niskie stałe opłaty to realna zaleta, ale lodziarnia jest biznesem sezonowym: główna sprzedaż przypada na kwiecień-wrzesień, a koszty lokalu trwają cały rok. Sieć nie publikuje wyników lodziarni, przygotowuje natomiast model finansowy dla konkretnej lokalizacji. Warto porównać go z kosztami najmu przez 12 miesięcy i porozmawiać z franczyzobiorcami z podobnych miejscowości.
Więcej pytań, które warto zadać przed podpisaniem umowy, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli prowadzisz lodziarnię Willisch, opisz swoje doświadczenia niżej, w sekcji opinii.