Ile kosztuje franczyza lodziarni
Sieci z naszego katalogu dzielą się na trzy grupy według progu wejścia.
- Najniższy próg. Ice’n’go w modelu partnerskim daje stoisko bez kapitału początkowego, a w modelu franczyzowym tańszy towar za roczną opłatę. Willisch ma pakiet franczyzowy za 0 zł i opłatę licencyjną 500 zł miesięcznie w sezonie oraz 300 zł po sezonie. Beza Krówka podaje koszt od 5 tys. zł, zależnie od modelu, a Mniami Ice Cream wkład własny 7 tys. zł netto.
- Przyczepy w leasingu. u Lodziarzy wymaga 20-30 tys. zł netto wkładu przy leasingu, SiGelato od 35 tys. zł. Bike Café sprzedaje mobilną lodziarnię: elektryczny rower za 11 699 zł netto i przyczepę lodową za 40 900 zł netto, albo w leasingu od 729 zł netto miesięcznie. Cafe Słodziak z lodami, kawą i bubble tea startuje od 19 tys. zł netto.
- Lokale i droższe formaty. Lody Piccolo to 49 000 zł wkładu za lodziarnię z okienkiem przygotowaną pod klucz. Lokal stacjonarny u Lodziarzy kosztuje od 80 tys. zł netto bez adaptacji. Lody Bonano podaje inwestycję od 90 000 zł, a przyczepę za gotówkę za 159 000 zł netto (w leasingu z wkładem 30 000 zł netto).
Część sieci nie podaje kwoty opłaty franczyzowej na stronie (m.in. Beza Krówka, u Lodziarzy, Mniami Ice Cream). Warto poprosić o nią na piśmie przed podpisaniem umowy.
Przyczepa, okienko czy lokal
Format decyduje o tym, jak długo w roku lodziarnia zarabia. Przyczepa wymaga miejsca z ruchem i przyłączem, ale nie czynszu za cały lokal. Mniami Ice Cream i SiGelato same pozyskują lokalizacje, u Lodziarzy uruchamia przyczepę w 14-21 dni, a Lody Bonano w około 21 dni. Lokal albo wyspa w galerii pozwala sprzedawać cały rok, ale czynsz płaci się także zimą. u Lodziarzy dokłada do menu bąbel wafle, desery i kawę, a Lody Bonano przygotowała rozszerzone menu na okres poza latem, a Lody Piccolo ma wariant lokalu ze śniadaniami, kawą i ciastami.
Lody gotowe czy produkcja na miejscu
Większość sieci dostarcza gotowe lody. Beza Krówka dowozi je bezpłatnym transportem sieci i daje wyłączność terytorialną co najmniej 1 km. Willisch, rodzinny producent z Wągrowca, wynajmuje konserwator do lodów za 1 zł rocznie. Ice’n’go sprzedaje lody w kuleczkach mrożone ciekłym azotem, głównie w parkach rozrywki, aquaparkach i na kąpieliskach. Zapytaj, czy towar trzeba kupować tylko u sieci, po jakich cenach i czy są minimalne zamówienia; Lody Bonano podaje, że takiego minimum nie ma.
Czy franczyza lodów się opłaca
Lody to biznes sezonowy. Willisch liczy sezon od kwietnia do września, a Ice’n’go opiera swoje prognozy na lipcu i sierpniu. Deklaracje sieci są wysokie (Lody Bonano pisze o około 100 tys. zł zysku za sezon, SiGelato o dochodzie do 15 tys. zł na rękę z punktu), ale to symulacje franczyzodawców. Najważniejsze pytanie brzmi: czy wynik z kilku letnich miesięcy pokryje koszty całego roku, w tym raty za przyczepę i czynsz.
Przed umową poproś o wyniki kilku punktów za pełne 12 miesięcy, porozmawiaj z franczyzobiorcami i sprawdź, co dzieje się z przyczepą i miejscem po sezonie. Więcej pytań zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy.
Na końcu listy jest Carte d’Or Cafe: strona sieci przekierowuje dziś na markę Algida i nie znaleźliśmy aktualnej oferty.