Na czym polega franczyza Oskroba
Piekarnia Oskroba to rodzinna firma, której historia sięga lat 30. XX wieku. Dziś ma trzy zakłady produkcyjne, a jej wyroby trafiają do sklepów różnych sieci i do własnych sklepów firmowych prowadzonych we franczyzie. Na stronie franczyzy sieć pisze o ponad 240 sklepach firmowych, a w opisie firmy o około 250 placówkach.
Franczyzobiorca prowadzi sklep firmowy Oskroba na własnej działalności. Wyróżnikiem jest wypiek pieczywa na miejscu, w piecu, który jest częścią wyposażenia sklepu. Asortyment zamawia się codziennie przez elektroniczny system zamówień.
Ile kosztuje franczyza Oskroba
Oskroba podaje koszty wejścia wprost na swojej stronie:
- wkład własny: 50 000 do 70 000 zł, przeznaczony na aranżację i techniczne dostosowanie lokalu,
- opłata licencyjna: 7 000 zł netto, jednorazowo przy przystąpieniu do sieci.
Sieć pisze, że opłata licencyjna jest jedynym kosztem przystąpienia i jedyną opłatą licencyjną w trakcie współpracy. W 2023 roku warunki były inne: wkład 40 do 60 tys. zł i opłata licencyjna 12 tys. zł netto. Wkład wzrósł, a opłata spadła.
Po stronie franczyzobiorcy zostają koszty bieżące: czynsz (jeśli lokal jest wynajmowany), wynagrodzenia, energia (piec pracuje codziennie) i zakup towaru.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
- gotowość do założenia działalności gospodarczej,
- osobiste zaangażowanie w zarządzanie sklepem,
- umiejętność kierowania zespołem,
- pozytywne nastawienie do klienta,
- lokal własny lub wynajęty o powierzchni co najmniej 60 m2,
- wkład własny i środki na opłatę licencyjną,
- aktualne zaświadczenie o niekaralności.
W 2023 roku sieć wymagała też możliwości podłączenia prądu trójfazowego o mocy 24 kW. Obecna strona o tym nie wspomina, ale przy wypieku na miejscu warto to sprawdzić przed wynajęciem lokalu.
Jak zostać franczyzobiorcą Oskroby
- Kwestionariusz na stronie oskroba.pl w zakładce Franczyza (dane, wykształcenie, doświadczenie, charakterystyka lokalu) albo telefon (25) 756 29 79.
- Weryfikacja lokalu z pomocą sieci.
- Umowa na czas nieokreślony i opłata licencyjna.
- Adaptacja lokalu pod wymogi sanepidu i projekt sieci, montaż wyposażenia.
- Szkolenia i otwarcie, z pomocą sieci w pierwszych dniach działalności.
Wsparcie od sieci
- Wyposażenie: projekt umeblowania, piec, regały, lady i ciąg chłodniczo-mroźniczy.
- Szkolenia dla franczyzobiorcy i obsługi: asortyment, wypiek, sprzedaż, prowadzenie punktu.
- Zamówienia: codzienna realizacja przez system elektroniczny.
- Analityka: raporty sprzedaży.
- Marketing: materiały reklamowe i promocje.
Czy franczyza Oskroba się opłaca
Sieć nie publikuje wyników sklepów. Przy znanych kosztach wejścia łatwiej policzyć zwrot, ale trzeba mieć realną prognozę obrotu dla konkretnej lokalizacji i znać marżę na pieczywie. Umowa na czas nieokreślony daje elastyczność, ale warto sprawdzić okres wypowiedzenia i to, co dzieje się z wyposażeniem po zakończeniu współpracy.
Zanim podpiszesz umowę, warto:
- zapytać o obroty sklepów w podobnych miejscowościach,
- ustalić, kto jest właścicielem wyposażenia i na jakich zasadach,
- policzyć koszt energii przy codziennym wypieku,
- porozmawiać z kilkoma franczyzobiorcami.
Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Jeśli prowadzisz sklep Oskroba, podziel się opinią niżej.