Na czym polega franczyza Kulinarne Poddasze
Kulinarne Poddasze to studio warsztatów kulinarnych z Siedlec. Projekt zaczynał jako studio dla dorosłych, ale szybko skupił się na dzieciach i młodzieży: w 2018 roku powstał pierwszy „Spektakl Kulinarny”, czyli warsztat, który zaczyna się od opowieści, przechodzi przez ćwiczenia sensoryczne i kończy wspólnym gotowaniem. Obok spektakli studio prowadzi warsztaty dla dorosłych, eventy (np. w galeriach handlowych), wynajmuje salę na imprezy okolicznościowe i szkolenia.
Franczyzobiorca otwiera własne studio pod marką Kulinarne Poddasze i dostaje autorskie scenariusze warsztatów oraz doświadczenie z prowadzenia studia. Sieć ma dziś dwie lokalizacje: w Siedlcach i w Białymstoku.
Ile kosztuje franczyza Kulinarne Poddasze
Według strony sieci:
- opłata licencyjna: 20 000 zł,
- kwota inwestycji: 40 000-80 000 zł,
- opłaty miesięczne: 2 000 zł + 2,5% od obrotu (przy jednej sali),
- przy większej liczbie sal warunki ustalane są indywidualnie.
W 2023 roku sieć podawała te kwoty jako netto i wspominała o możliwym wsparciu w finansowaniu inwestycji.
Sieć podaje też przewidywany średni miesięczny zysk przy jednej sali: 12 000-30 000 zł, i zwrot inwestycji „nawet w trzy miesiące”. To deklaracje franczyzodawcy. Nie znamy danych, na których się opierają, dlatego traktujemy je ostrożnie.
Wymagania wobec franczyzobiorcy
Lokal:
- 90 m², w tym 60 m² sali głównej i 30 m² zaplecza z częścią kuchenną,
- każda kolejna sala co najmniej 25 m²,
- klimatyzacja albo możliwość jej montażu,
- preferowane miasta powyżej 20 tys. mieszkańców.
Franczyzobiorca:
- własna działalność gospodarcza albo gotowość do jej założenia,
- pasja do gotowania, pracy z dziećmi i młodzieżą, edukacji prozdrowotnej.
Sieć pisze wprost, że szuka m.in. kucharzy i animatorów.
Wsparcie od sieci
Według sieci franczyzobiorca dostaje gotowy model biznesu, pomoc ekspertów przy starcie i stałego opiekuna. Opis z 2023 roku wymieniał dokładniej:
- dostęp do wszystkich obecnych i przyszłych spektakli kulinarnych,
- wsparcie marketingowe i współprowadzenie profili w mediach społecznościowych, w tym kalendarza i rezerwacji,
- pomoc przy wyborze i wyposażeniu lokalu,
- wyłączne terytorium,
- cykliczne spotkania i szkolenia,
- pomoc w zdalnej obsłudze klienta.
Jak zostać franczyzobiorcą
Sieć zaprasza do kontaktu telefonicznego (726 090 090) albo mailowego ([email protected]). Strona nie opisuje dalszych etapów rekrutacji.
Czy franczyza Kulinarne Poddasze się opłaca
Próg wejścia jest niski jak na biznes z kuchnią i salą warsztatową, a opłata miesięczna przewidywalna. Przychód zależy jednak od frekwencji na warsztatach, współpracy ze szkołami i przedszkolami oraz sprzedaży voucherów i imprez okolicznościowych. Sieć ma dwa studia, więc porównawczych danych jest niewiele.
Przed decyzją warto poprosić o wyniki studiów w Siedlcach i Białymstoku, sprawdzić wielkość wyłącznego terytorium i warunki wypowiedzenia umowy. Więcej pytań, które warto zadać każdej sieci, zebraliśmy w poradniku Jak sprawdzić franczyzę przed podpisaniem umowy. Własne doświadczenie ze współpracy z Kulinarnym Poddaszem możesz opisać niżej, w sekcji opinii.